• ФРАНШИЗА Инфо логотип

    Ваш каталог франшиз №1

  • Москва ул. Кулакова, д. 20
    +7 (495) 201-49-03

Какую купить франшизу? Каталог франшиз представляет: Франшиза ресторана-трактира русской кухни «Ёлки-Палки»

Каталог франшиз www.franshiza-info.ru попросил директора управления по франчайзингу компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» Лобачева Данилу рассказать о тонкостях выбора франшизы вообще и об особенностях франшизы ресторана-трактира русской кухни «Ёлки-Палки»

Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» занимается развитием сети ресторанов русской кухни под единым брендом «Ёлки-Палки» (а также развитием других сетей общественного питания - «Восточный базар», Sbarro, Yamkee, «Кофесто», «Маленькая Япония», LikeX, Viaggio, Crazy Chicken). Компания уже 15 лет развивает франчайзинг, предлагая желающим купить франшизу и открыть ресторан«Ёлки-Палки» в своем регионе.

Franshiza-info.ru: «Чтобы выбрать лучшую и купить франшизу, посетители www.franshiza-info.ru, часто отправляют запросы сразу нескольким франчайзерам. Данила, на что Вы посоветовали бы потенциальному франчайзи обратить особое внимание при сравнении предложений франчайзинга?»

франшиза Ёлки-Палки Данила Лобачёв

Данила: «Во-первых, на полноту и качество предоставленной информации Франчайзером: коммерческие условия сотрудничества, требования, этапы проекта, презентация продукта, сопровождение бизнеса после открытия и прочее.

Во-вторых, следует обратить внимание на Компанию-Франчайзера в целом – опыт работы на рынке, количество действующих Франчайзи, команда, отзывы.

В- третьих, важно понимать юридическую составляющую сотрудничества – какие документы будут основой во взаимодействии между Франчайзером и Франчайзи, будет ли это договор коммерческой концессии, генеральное соглашение или просто договор поставки».

Franshiza-info.ru: «Какое главное преимущество дает франшиза ресторана-трактира русской кухни «Ёлки-Палки» бизнесу франчайзи? И что является залогом успеха бизнеса по франшизе «Ёлки-Палки»?»

Данила: «Ёлки-Палки» - уникальная и известная концепция с востребованной кухней и удобным форматом обслуживания, привлекающая большое количество посетителей. Бренд инициирует поток гостей в рестораны Франчайзи.

франшиза ресторана

Залог успеха – проверенные временем бизнес-процессы и рецептура ресторанов «Ёлки-Палки». На сегодня, пожалуй, это единственное предложение на рынке франшиз в сегменте демократичных ресторанов русской кухни. Вы можете найти предложения франшизы ресторанов японской, итальянской, восточной кухни, но попробуйте найти что-нибудь исконно русское!»

франшиза Ёлки-Палки  меню

Franshiza-info.ru: «Данила, оказывает ли компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» содействие потенциальному франчайзи в получении кредита, чтобы купить франшизу и открыть свой ресторан?»

Данила: «Мы всегда готовы поделиться с потенциальными Партнерами всеми контактами банков и лизинговых компаний, с которыми мы имеем совместные проекты (например, «Сбербанк», «ВЭБ-лизинг»). Банки-партнеры всегда самостоятельно принимают решение о выдаче кредита тому или иному юридическому лицу.

Наша компания аккредитована некоторыми финансовыми организациями, что в свою очередь может дать некие преференции нашим потенциальным Партнерам, желающим взять у них кредит.

Мы постоянно ведем поиск других источников финансирования наших будущих франчайзи, чтобы сделать для них покупку нашей франшизы удобной и выгодной».

Franshiza-info.ru: «Дает ли франшиза ресторана-трактира русской кухни «Ёлки-Палки» возможность открыть несколько предприятий и какой процент франчайзи открывает более, чем один ресторан сети?»

Данила: «Потенциальный Партнер, желающий приобрести франшизу трактира «Ёлки-Палки» может открыть столько ресторанов под данным брендом, сколько он заявит в договоре о развитии деятельности и сколько ресторанов по нашему мнению и по мнению Франчайзи может быть размещено в данном регионе. Оценку емкости рынка мы делаем совместно и обязательно учитываем мнение Партнера.

Конечно все зависит от желания Партнера и его финансовых возможностей. Партнеру легче решиться на открытие второго и последующих ресторанов, когда есть опыт открытия первого ресторана. И примеры, когда Франчайзи готов открывать и развивать наши Франшизы у себя в регионы не редки. У нас есть партнеры, имеющие 4 и более трактиров «Ёлки-Палки»».

франшиза Ёлки-Палки фото

Franshiza-info.ru: «Данила, расскажите посетителям каталога франшиз www.franshiza-info.ru и потенциальным франчайзи, какие планы развития сети ресторанов «Ёлки-Палки» у компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» на ближайшие 5-10 лет?»

Данила: «Сейчас мы работаем над ребрендингом концепции трактира «Ёлки-Палки». Современный рынок заставляет нас двигаться вперед и делать изменения, чтобы оставаться привлекательным для нашего Гостя.

В этом году мы планируем открыть трактир в новом дизайне и надеемся, что нашему гостю понравится новый трактир. Мы продолжаем работать над меню ресторана, сохраняя традиции русской кухни. Не забываем об экономике, поэтому работаем над снижением такого показателя как FoodCost – один из ключевых показателей работы любого ресторана.

Мы расширяем свое присутствие в странах СНГ и Восточной Европы и приглашаем новых Франчайзи к сотрудничеству.

Мы готовы разделить с Вами наш опыт, успех и прибыль!»

Читайте также: 

Франшизы по категориям

Франшизы по категориям

Отзывы о франшизах. Эксклюзивные интервью