Какую купить франшизу? Каталог франшиз представляет: Франшиза ресторана-трактира русской кухни «Ёлки-Палки»
Каталог франшиз www.franshiza-info.ru попросил директора управления по франчайзингу компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» Лобачева Данилу рассказать о тонкостях выбора франшизы вообще и об особенностях франшизы ресторана-трактира русской кухни «Ёлки-Палки».
Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» занимается развитием сети ресторанов русской кухни под единым брендом «Ёлки-Палки» (а также развитием других сетей общественного питания - «Восточный базар», Sbarro, Yamkee, «Кофесто», «Маленькая Япония», LikeX, Viaggio, Crazy Chicken). Компания уже 15 лет развивает франчайзинг, предлагая желающим купить франшизу и открыть ресторан«Ёлки-Палки» в своем регионе.
Franshiza-info.ru: «Чтобы выбрать лучшую и купить франшизу, посетители www.franshiza-info.ru, часто отправляют запросы сразу нескольким франчайзерам. Данила, на что Вы посоветовали бы потенциальному франчайзи обратить особое внимание при сравнении предложений франчайзинга?»
Данила: «Во-первых, на полноту и качество предоставленной информации Франчайзером: коммерческие условия сотрудничества, требования, этапы проекта, презентация продукта, сопровождение бизнеса после открытия и прочее.
Во-вторых, следует обратить внимание на Компанию-Франчайзера в целом – опыт работы на рынке, количество действующих Франчайзи, команда, отзывы.
В- третьих, важно понимать юридическую составляющую сотрудничества – какие документы будут основой во взаимодействии между Франчайзером и Франчайзи, будет ли это договор коммерческой концессии, генеральное соглашение или просто договор поставки».
Franshiza-info.ru: «Какое главное преимущество дает франшиза ресторана-трактира русской кухни «Ёлки-Палки» бизнесу франчайзи? И что является залогом успеха бизнеса по франшизе «Ёлки-Палки»?»
Данила: «Ёлки-Палки» - уникальная и известная концепция с востребованной кухней и удобным форматом обслуживания, привлекающая большое количество посетителей. Бренд инициирует поток гостей в рестораны Франчайзи.
Залог успеха – проверенные временем бизнес-процессы и рецептура ресторанов «Ёлки-Палки». На сегодня, пожалуй, это единственное предложение на рынке франшиз в сегменте демократичных ресторанов русской кухни. Вы можете найти предложения франшизы ресторанов японской, итальянской, восточной кухни, но попробуйте найти что-нибудь исконно русское!»
Franshiza-info.ru: «Данила, оказывает ли компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» содействие потенциальному франчайзи в получении кредита, чтобы купить франшизу и открыть свой ресторан?»
Данила: «Мы всегда готовы поделиться с потенциальными Партнерами всеми контактами банков и лизинговых компаний, с которыми мы имеем совместные проекты (например, «Сбербанк», «ВЭБ-лизинг»). Банки-партнеры всегда самостоятельно принимают решение о выдаче кредита тому или иному юридическому лицу.
Наша компания аккредитована некоторыми финансовыми организациями, что в свою очередь может дать некие преференции нашим потенциальным Партнерам, желающим взять у них кредит.
Мы постоянно ведем поиск других источников финансирования наших будущих франчайзи, чтобы сделать для них покупку нашей франшизы удобной и выгодной».
Franshiza-info.ru: «Дает ли франшиза ресторана-трактира русской кухни «Ёлки-Палки» возможность открыть несколько предприятий и какой процент франчайзи открывает более, чем один ресторан сети?»
Данила: «Потенциальный Партнер, желающий приобрести франшизу трактира «Ёлки-Палки» может открыть столько ресторанов под данным брендом, сколько он заявит в договоре о развитии деятельности и сколько ресторанов по нашему мнению и по мнению Франчайзи может быть размещено в данном регионе. Оценку емкости рынка мы делаем совместно и обязательно учитываем мнение Партнера.
Конечно все зависит от желания Партнера и его финансовых возможностей. Партнеру легче решиться на открытие второго и последующих ресторанов, когда есть опыт открытия первого ресторана. И примеры, когда Франчайзи готов открывать и развивать наши Франшизы у себя в регионы не редки. У нас есть партнеры, имеющие 4 и более трактиров «Ёлки-Палки»».
Franshiza-info.ru: «Данила, расскажите посетителям каталога франшиз www.franshiza-info.ru и потенциальным франчайзи, какие планы развития сети ресторанов «Ёлки-Палки» у компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» на ближайшие 5-10 лет?»
Данила: «Сейчас мы работаем над ребрендингом концепции трактира «Ёлки-Палки». Современный рынок заставляет нас двигаться вперед и делать изменения, чтобы оставаться привлекательным для нашего Гостя.
В этом году мы планируем открыть трактир в новом дизайне и надеемся, что нашему гостю понравится новый трактир. Мы продолжаем работать над меню ресторана, сохраняя традиции русской кухни. Не забываем об экономике, поэтому работаем над снижением такого показателя как FoodCost – один из ключевых показателей работы любого ресторана.
Мы расширяем свое присутствие в странах СНГ и Восточной Европы и приглашаем новых Франчайзи к сотрудничеству.
Мы готовы разделить с Вами наш опыт, успех и прибыль!»
Читайте также:
Похожие
добавьте в список, чтобы запросить подробности сразу у нескольких и сравнить условия
Отзывы. Эксклюзивные интервью
-
Отзыв об IT-франшизе digital агентства Inside Holding от партнера из Костромы
Алексей Кривой из Костромы уже 11 лет является партнером компании Inside Holding. Как может показаться на первый взгляд, получить первую прибыль, рост компании в первые 2-3 года проще, чем удержаться на плаву дальше. Алексей в своем отзыве рассказывает тонкости ведения бизнеса с Inside, которые позволяют успешно руководить проектом свыше 10 лет.
-
Отзыв о франшизе детского развивающего лагеря «Городские каникулы» от партнёра из Альметьевска
Рушана Шарифиллина считает, что «Городские каникулы» как небо и земля в сравнении с другими франшизами. Она стала партнёром компании в 2022 году и, успешно отработав все лето, вошла в предпринимательский азарт. Каталог www.franshiza-info.ru публикует информацию из первых уст о ценности работы в сети ГК, и о стремлении Рушаны стать номером один в нише детского досуга в своём городе Альметьевск.
