В каталоге франшиз: История предпринимателя - Франшиза пивного паба Harat´s Pub

Михаил Седов открыл свой пивной паб (бар-ресторан) по франшизе Harat´s Pub в г. Новосибирске и успешно руководит им уже 13 месяцев. Каталог франшиз www.franshiza-info.ru публикует информацию из первых уст о том, как все начиналось: 

- Михаил, как Вы пришли к решению купить франшизу?

- Мы познакомились с Хэратс на выставке BuyBrand 2011 (сентябрь-октябрь), формат заведения сразу понравился, что-то подобное мы и искали. Подписали договор в феврале 2012 года.

- Сколько примерно Вы сравнили предложений франчайзинга в этой сфере деятельности перед тем, как купить франшизу пивного паба Harat´s Pub?

- На тот момент мы уже имели опыт работы по франчайзингу, у нас было два ресторана, это были пиццерии. Но хотелось двигаться в другом направлении, пивное заведение вообще не планировали, все решила случайная встреча на выставке в Москве.

- Михаил, насколько сильно Вы сомневались в успехе бизнеса по франшизе и оправдались ли Ваши опасения? Какие преимущества дала Вам франшиза пивного бара-ресторана Harat´s Pub в первые месяцы организации и работы бизнеса?

- Особых опасений не было, т.к. мы знали, что Хэратс «хорошо пошел» в Иркутске, Красноярске и Кемерово.

«С пивным бизнесом знакомы не были совсем и

нам помогло то, что команда компании Хэратс

была готова отвечать на любые вопросы

в любое время дня».

- Сколько Вам всего понадобилось средств, чтобы купить франшизу и полностью наладить этот бизнес? И как быстро Вы вернули все свои вложения? Посоветуйте желающим купить франшизу пивного паба Harat´s Pub, на чём можно было бы сэкономить?

- Понадобилось около 13 млн.рублей инвестиций. Мы их еще, конечно, еще не вернули, но, по расчетам франчайзера, мы в норме.

Экономия возможна только на строительстве паба – нужно все контролировать самому, найти хорошего подрядчика для строительства паба и жить в пабе. Это как с ремонтом квартиры: или ты переплачиваешь и не думаешь о ньюансах, или вдумываешься в каждую мелочь, контролируешь расход всех материалов. В общем, чтобы сэкономить, нужно уметь строить, знать как читать сметы, знать стоимость материалов и т.д. Когда мы открывали второй Хэратс в г. Новосибирске, то учли все нюансы связанные со строительством, я лично курировал стройку и нам удалось прилично сэкономить.

- Михаил, что приносит Вам большее удовлетворение: доход, который приносит Вам франшиза пивного бара-ресторана Harat´s Pub или деятельность по ведению этого бизнеса? Почему?

«И то и другое, конечно. Это очень хорошо, когда

любимое дело приносит еще и доход,

а Harat's Pub – это бизнес не только для денег».

Сюда можно позвать друзей, самим участвовать в жизни бизнеса, придумывать что-то и практически сразу получать обратную реакцию. 

Читайте также:

• Какую купить франшизу? Каталог франшиз представляет: Франшиза ресторана доставки суши и пиццы Farfor
• Какую купить франшизу? Каталог франшиз представляет: Франшиза пивного паба Harat´s Pub
• Франшиза ресторана доставки суши и пиццы Farfor (Фарфор) в Курске окупилась за 3 месяца