Франшиза ресторана итальянской кухни «Перчини» - семейный итальянский ресторан с пастой собственного приготовления

Компания Restorator Franchising Group, развивающая крупные региональные сети ресторанов, кафе и доставки пиццы, такие как «Перчини», «ParkCafe», «ЧУЧВАРА», «PEOPLE’S», «New York Pizza Novosibirsk», ищет партнеров для открытия новых ресторанов сети «Перчини» на территории России и Казахстана по договору франчайзинга.

Мы предлагаем Вам купить франшизу «Перчини» и с нашей помощью открыть Ваш собственный ресторан итальянской кухни в составе нашей сети в Вашем регионе.

Франшиза ресторана «Перчини» дает Вам право на открытие и работу одного или нескольких ресторанов под брендом нашей сети. А также включает право работать под торговой маркой сети, расчет индивидуального бюджета проекта, помощь в подборе помещения, обучение персонала, доступ к базе знаний, накопленных в результате многолетнего опыта франчайзера в ресторанном бизнесе, консультации по всем вопросам открытия и управления рестораном «Перчини» и многое другое.

О сети «Перчини» – вкуснейшая итальянская кухня в демократичном формате для всей семьи

«Перчини» - это сеть семейных ресторанов итальянской кухни, которые отличает демократичная атмосфера, приветливый персонал, быстрое и качественное обслуживание, стильное оформление и, конечно же, вкуснейшие итальянские блюда.

Рестораны «Перчини» расположены в удобных местах – рядом с деловыми центрами и крупными магистралями, в местах с высоким пешеходным трафиком и торговых комплексах.

В сети введен оригинальный принцип быстрого обслуживания: «Правило 10+5», согласно которому первое горячее блюдо подается не позднее, чем через 10 минут после заказа, а все последующие блюда выносятся спустя 5 минут после подачи предыдущего.

В ресторанах сети «Перчини» очень разнообразное основное меню:

• Приготовленная вручную паста различных видов (спагетти, фузилли, тальятелле, кармари, папарделле) со всевозможными добавками на выбор гостя (ветчина, шампиньоны, бекон, томаты черри, базилик, зелень, оливки и маслины, оливковое масло, свежие и маринованные огурчики, ананасы, яйцо, куриная грудка, цуккини, каперсы, различные сыры, говядина, креветки, форель и другие);
• Готовые блюда из пасты по классическим и фирменным рецептам («С курицей и грибами», «Фрутти ди маре», «С говядиной и овощами», «Помадоро», «Болоньезе», «Карбонара», «Портобелло», «Филадельфия с грибами» и другие);
• Пицца классическая на тонком тесте или закрытая пицца кальцоне, с возможностью выбрать на свой вкус любые добавки из разнообразного меню (ветчина, шампиньоны, бекон, томаты черри, базилик, зелень, оливки и маслины, оливковое масло, свежие и маринованные огурчики, ананасы, яйцо, куриная грудка, цуккини, каперсы, различные сыры, говядина, креветки, форель и другие);
• Пицца по классическим итальянским рецептам и фирменная («Перчини», «А ля хачапури», «С белыми грибами», «Каприччо», «Ди Полло», «Портобелло», «Кон Раванелли», а также десертная пицца «Черри маршмеллоу» и другие);
• Нежная лазанья (с баклажанами, курицей и мясная) и итальянские «пельмешки» равиоли с оригинальными начинками (из креветок и краба, мясные с белыми грибами и беконом);
• Разнообразные салаты и закуски (классические салаты «Цезарь», «Греческий», а также «Фрутти ди маре» с морепродуктами, салат с мидиями, овощной салат «Веджетали», салат с печеными овощами, с копченым угрем, с семгой, с креветками, ассорти из изысканных сыров и различных видов мяса, капрезе (закуска из свежих томатов с сыром «Моцарелла»), карпаччо из лосося или говядины);
• Супы (традиционный итальянский бульон с говядиной, «Минестроне» с овощами и запеченной говядиной, «Бьянко» с белыми грибами, «Чиопино» с морепродуктами, «Сырный», «Иль полло» с запеченным цыпленком и перепелиными яйцами, грибной крем-суп «Портобелло»);
• Горячие блюда (овощной рататуй, каннеллони с различными начинками, ризотто);
• Соусы (оливковое масло, бальзамический уксус, соус из томатов, соус «Перчини», соевый соус, имбирная заправка, песто, соус «Цезарь», сметана, соус барбекю, майонез);
• Традиционная итальянская хлебная лепешка «Фокачча» из различного теста (классическое, ржаное или с отрубями) с итальянскими специями;
• Оригинальные десерты (пана кота из сливок, тирамису, чизкейки, десерты крепвиль из тонких блинчиков с добавками, медовый торт «Мьеле», шоколадный торт, фруктовая тарелка, торт «Феличе» с фисташками, натуральное домашнее мороженое «Gelato», милкшейки из мороженого, пирожное «Макарон», яблочная шарлотка, манговый торт с профитролями и другие десерты);
• Детское меню (включает детские порции, возможность собрать свою пиццу);
• Напитки (чай: зеленый, черный, травяной, фруктовый с различными вкусами, ройбуш, пуэр, разнообразные виды кофе, кофейных напитков и коктейлей, свежевыжатые соки, газированные напитки, вода, соки, безалкогольные и молочные коктейли);
• Алкогольные напитки (вино, коктейли, пиво, крепкие алкогольные напитки).

Посетители ресторана «Перчини» могут почувствовать себя настоящим «шеф-поваром» и собрать свою собственную пиццу из разных видов теста (классическое, ржаное или с отрубями), добавок и соусов по собственному вкусу.

Для желающих «попробовать все сразу» можно соединить две разные пиццы в одной – по половинке на каждую.

Помимо основного меню, компания регулярно разрабатывает сезонные или тематические меню.

В ресторанах «Перчини» также есть быстрая доставка пиццы и изготовление тортов на заказ.

Вкуснейшая паста приготовленная вручную – гордость и визитная карточка «Перчини». Каждый день повара вручную готовят из итальянской муки свежую пасту, которой сможет насладиться даже самый взыскательный гурман.

Компания Restorator Franchising Group имеет 22-летний опыт в ресторанном бизнесе и является одной из самых крупных компаний-рестораторов на региональном уровне, чьи проекты успешно работают во многих городах по всей России и странах СНГ.

На данный момент уже открыты и работают 52 ресторанов по франшизе «Перчини» в одиннадцати регионах России и еще 3 ресторана - в Казахстане (г. Уральск, г. Атырау и г. Астана).

Мы с удовольствием поможем и Вам открыть ресторан «Перчини» в Вашем регионе, включая расчет индивидуального бюджета Вашего проекта, помощь в подборе помещения и персонала, обучение персонала, доступ к базе знаний, накопленных в результате многолетнего опыта франчайзера в ресторанном бизнесе, консультации по всем вопросам открытия и управления ресторана «Перчини» и многое другое.

Поддержка при открытии ресторана по франшизе «Перчини»

Для успешного старта и последующего успешного ведения и развития Вашего бизнеса, мы предоставим Вам:

• Расчет индивидуального бюджета для определенного бизнес-проекта;
• Помощь в поиске помещения или оценка помещения, выбранного франчайзи, с выездом специалистов компании на место;
• Подготовка дизайн-проекта заведения;
• Предоставление поэтапного графика запуска ресторана под контролем и с консультациями от сотрудников франчайзера;
• Участие команды профессионалов от компании в открытии ресторана в Вашем городе;
• Поиск, отбор и собеседование кандидатов на ключевые должности на этапе набора персонала;
• Обязательное обучение в Новосибирске всех сотрудников, занимающих ключевые должности;
• Настройка управления рестораном и учета;
• Настройка всех технологических процессов и передача партнеру;
• Методики рекламы ресторана, маркетинговые технологии, инструкции по анализу рынка конкурентов, рекламные материалы;
• Обновление меню (трижды в год для основного меню и не менее трех временных тематических меню в год);
• Обучение персонала в процессе работы ресторана (проведение аттестаций персонала с последующими рекомендациями по повышению квалификации);
• Доступ к базе знаний и мультимедиа франчайзера через Интернет;
• Периодический аудит ресторана;
• Удобные консультации по всем вопросам в ходе работы ресторана по принципу «Одного окна».

Преимущества работы по франшизе «Перчини»

• Актуальный формат бизнеса, рассчитанный на широкий круг потребителей;
• В основе меню лежат главные блюда итальянской кухни, пицца и паста, популярные во всем мире из-за разнообразия рецептов, простоты приготовления и великолепного вкуса;
• Оригинальная концепция, выгодно отличающая рестораны «Перчини» от других ресторанов итальянской кухни;
• Вручную изготовленная паста из итальянской муки – визитная карточка сети;
• Концепция быстрого обслуживания в ресторанах позволяет поддерживать большую оборачиваемость ресторанов и снижает время окупаемости;
• Высокое качество продуктов и великолепная рецептура блюд;
• Проверенные технологии ведения бизнеса, контроля качества и учета от крупной компании-ресторатора с 22-летним опытом работы;
• Без скрытых платежей;
• Невысокие роялти;
• Быстрая окупаемость проекта за счет проверенной бизнес-модели.

Отзыв действующего франчайзинг-партнера о франшизе «Перчини»:

«В сети «Перчини» я работал изначально и был уверен в надежности франчайзера. Поэтому другие франшизы и не рассматривал.

Ресторан выстрелил отлично! И за год я окупил свои вложения.

Я удовлетворен франшизой «Перчини» в полном объеме.

Мой бизнес интересный и многогранный!» - Сергей Петрин, франчайзи из города Томск (читайте полный интервью-отзыв о франшизе)

Чтобы открыть ресторан по франшизе «Перчини» Вам потребуются:

• Инвестиционный капитал;
• Готовность следовать единым правилам работы сети.